Gemeinsam genießen – frisch, ausgewogen und mit Freude am Essen
Essen bedeutet für uns weit mehr als nur satt zu werden. Gemeinsame Mahlzeiten gehören zum täglichen Miteinander und sind ein wichtiger Bestandteil unseres Kita-Alltags. Sie bieten den Kindern Gelegenheit, zur Ruhe zu kommen, miteinander ins Gespräch zu kommen und Essen als etwas Gemeinschaftliches und Angenehmes zu erleben.
Bei den BauiKindern wird täglich frisch gekocht. Unsere Köchin sorgt für abwechslungsreiche Mahlzeiten und achtet auf eine ausgewogene Zusammenstellung. Uns ist wichtig, dass die Kinder unterschiedliche Lebensmittel kennenlernen und die Möglichkeit haben, verschiedene Geschmacksrichtungen, Gerüche und Konsistenzen zu entdecken.
Dabei möchten wir einen entspannten und positiven Umgang mit Lebensmitteln fördern. Kinder haben unterschiedliche Vorlieben und nicht jedes Kind mag jedes Lebensmittel. Neue Speisen kennenzulernen braucht manchmal Zeit. Deshalb soll Essen bei uns mit Neugier und Genuss verbunden sein und nicht mit Druck.
Gemeinsam essen und Gemeinschaft erleben
Unsere Mahlzeiten nehmen wir gemeinsam in der Gruppe ein. Dabei geht es nicht nur um das Essen selbst. Am Tisch erleben die Kinder Gemeinschaft, tauschen sich über ihren Tag aus und lernen ganz nebenbei wichtige Regeln des sozialen Miteinanders kennen.
Sie erleben, aufeinander Rücksicht zu nehmen, zu warten, miteinander zu sprechen und anderen zuzuhören. Wiederkehrende Abläufe rund um die Mahlzeiten geben Orientierung und tragen dazu bei, dass Essen zu einem vertrauten Bestandteil des Tages wird.
Eine angenehme Atmosphäre ist uns dabei besonders wichtig. Die Kinder sollen ausreichend Zeit zum Essen haben und die Mahlzeiten möglichst ohne Hektik erleben können.
Selbstständigkeit gehört dazu
Auch beim Essen möchten wir die Selbstständigkeit der Kinder fördern. Je nach Alter und Entwicklungsstand können sie zunehmend selbst einschätzen, was und wie viel sie essen möchten.
So lernen Kinder nach und nach, die eigenen Bedürfnisse und Körpersignale wahrzunehmen. Hunger und Sättigung sind persönliche Empfindungen, deren Wahrnehmung wir respektieren möchten.
Gleichzeitig ermutigen wir die Kinder dazu, neugierig zu bleiben und auch unbekannte Lebensmittel kennenzulernen. Probieren darf Spaß machen und eine Entdeckungsreise sein.
Ein abwechslungsreicher Kita-Tag
Zu unserem Kita-Alltag gehören das gemeinsame Frühstück und Mittagessen sowie ein kleiner Nachmittagssnack.
Der Nachmittagssnack wird abwechslungsreich gestaltet und kann beispielsweise aus Obst, Rohkost oder belegten Broten bestehen. Auch andere kleine Snacks können gelegentlich dazugehören.
Damit begleiten regelmäßige Mahlzeiten und Essenszeiten die Kinder durch den Tag und geben ihnen eine verlässliche Struktur.
Essen mit allen Sinnen entdecken
Kinder entdecken ihre Umwelt mit allen Sinnen – und gerade beim Essen gibt es besonders viel zu entdecken.
Wie riecht eine Tomate? Wie fühlt sich eine Birne an? Warum ist eine Karotte knackig? Welche Farbe hat ein Lebensmittel innen? Schmeckt etwas süß, sauer oder vielleicht ganz anders als erwartet?
Solche alltäglichen Erfahrungen helfen Kindern dabei, Lebensmittel bewusst wahrzunehmen und eine natürliche Neugier auf unterschiedliche Speisen zu entwickeln.
Wir möchten den Kindern vermitteln, dass eine vielfältige Ernährung viele Farben, Geschmäcker und Lebensmittel umfasst und dass gemeinsames Essen Freude machen kann.
Individuelle Bedürfnisse berücksichtigen
Jedes Kind ist anders – das gilt selbstverständlich auch beim Essen. Vorlieben, Gewohnheiten und der Umgang mit bestimmten Lebensmitteln können von Kind zu Kind sehr unterschiedlich sein.
Besondere Ernährungsbedürfnisse eines Kindes sollten deshalb im Austausch zwischen Eltern und Kita besprochen werden. Das gilt insbesondere dann, wenn bestimmte Lebensmittel aus gesundheitlichen oder anderen wichtigen Gründen berücksichtigt beziehungsweise vermieden werden müssen.
Eine vertrauensvolle Kommunikation zwischen Familien, pädagogischen Fachkräften und Küche ist dabei besonders wichtig.
Gemeinsam genießen
Unser Ziel ist es, den Kindern einen entspannten, wertschätzenden und genussvollen Umgang mit Essen zu vermitteln.
Die Kinder sollen Mahlzeiten als einen schönen Teil des Tages erleben: gemeinsam am Tisch sitzen, miteinander erzählen, Neues kennenlernen und Bekanntes genießen.
Denn Essen verbindet – und gemeinsam schmeckt es oft am besten.